Kilo konusunda alman kurtları, erkek 34-41 kilogram arası dişilerde ise 20-33 kg arası karşılaşılır.
Burunları siyah olup, sert mizaca sahiptirler. Çok güçlü çenesi vardır.
Alman kurtları çeşitli renklerde görülebilir fakat orjinal olarak gri renklilerdir. Daha çok görülen kahverengi ve siyah olanlar deneyler sonucunda üretilmiştir.
Zekalarına gelirsek bu tür köpekler, en zeki köpek türlerinden biri olarak kabul edilir.
Köpekleri sevmeyen kişileri bile sevecen tavırlarla kendilerine çekebilirler. Sadık ve zekidirler.
Alman kurtlarının yaşama süresi ortalama olarak 12 senedir. Genellikle polis köpeği olarak kullanılırlar.
Alman kurdunun gözleri kahverengi olup orta seviyede büyüklükleri vardır.